Han och hans butik Ica Indianen har lämnat in en ansökan om serveringstillstånd till Hagfors kommun.
Alkoholhandläggare Öyvind Skogsberg säger att det blir allt vanligare att restauranger av den typ som finns vid Ica i Ekshärad söker och får serveringstillstånd.
Till VF säger Jan-Åke Nordmark att det är önskemål från många matgäster om att kunna ta en starköl eller ett glas vin till maten som fått honom att söka alkoholtillstånd. Han planerar även att redan i sommar testa utökade öppettider, 8-22, i butiken och restaurangen. En annan idé, om serveringstillståndet beviljas, är att anordna temakvällar med mat och passande dryck, till exempel vin, i restaurangen.
– Man kan även ha avsmakning av olika drycker och kanske anordna matlagningskurs. Det här ger oss möjlighet att bredda restaurangens användningsområde, säger Nordmark.